第10集-你買過保養心血管的磷蝦油嗎？告訴你一個別買的秘密，跟大鯨魚有關！

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近期好像很流行吃磷蝦油，電視廣告或業配節目都號稱磷蝦油有豐富的omega-3，比市面上多數的魚油還要好，常講好像磷蝦油是保養心血管，甚至治療心血管疾病的神藥一樣，能夠清血栓、以防血管爆掉之類。你聽過磷蝦油嗎？今天不是要做直銷叫你買磷蝦油，而是想跟你分享，那些體重可重達兩百頓的藍鯨等鯨魚，每天需要吃四噸的磷蝦才能過活。當我們在吃磷蝦油時，是在跟這些海底美麗又快絕種的巨大生物搶食物！那我們開始今天的節目吧！

一、近一年在美加沿岸出現大量灰鯨，因營養不良擱淺死亡

有一種漂亮的大鯨魚叫作灰鯨，嘴巴鼻子有點尖尖，肚子凸凸的，他們體長可以超過三十公尺，體重可重達近兩百噸，他們的心臟跟一台汽車一樣大，光是舌頭的重量就等於一隻大象。是個非常巨大的海洋生物。每年冬天開始前，灰鯨像是海底的遊牧民族，會從北極開始順著太平洋也就是美國加拿大的西岸，從阿拉斯加島加拿大溫哥華一代，再順著南下到美國加州再到墨西哥，逐漸往南移動覓食跟避冬與繁殖，春天開始在逐漸游回北極。

但2019年初開始，短短一年內在加拿大美國墨西哥的西岸，陸續出現了共73隻灰鯨擱淺死亡在這些他們移動路線區域的海灘上。科學家們解頗了這些死亡的灰鯨發現，大部分都已經非常缺乏脂肪、消瘦、明顯營養不良，這代表前一年他們在北極的覓食季節中，很可能因為糧食短缺而吃得不夠，為什麼會吃不夠？因為北極海域近年來出現了嚴重的氣候暖化、海水酸化、海洋垃圾等問題，許多陸地生物與海洋魚類蝦蟹都無法存活，人類又過度捕撈商業用的磷蝦或漁獲等，導致灰鯨、藍鯨等鯨魚，因食物不足而死亡，我之前也看到過好幾張北極熊瘦的像路上一些流浪狗一樣，真的是皮包骨的狀態，甚至已經瘦弱乾扁到死亡的照片。科學家預估這些擱淺死亡的灰鯨只是 真正死亡數量的10%而已，因為正常來說，死掉的大型鯨魚會沉到海底。

二、不要為了不稀有的omega-3，跟以小磷蝦為主要食物來源的動物們搶食物

前面提到除了兩百頓的巨大鯨魚會吃幾毫米的小磷蝦之外，其實許多的企鵝、魚、海豹、海狗等生物的主要食物來源都是這種看似不起眼的小磷蝦，所以小蝦米這東西，不只是拿來爆香做櫻花蝦炒飯而已，海洋裡的磷蝦，是對南北極與海洋生態系統來說非常重要關鍵的物種。節目一開始我問了你有沒有買過磷蝦油，是想跟你分享，市面上業者宣稱磷蝦油這種東西有多好就有多好，富含豐富的omega-3卵磷脂等等，磷蝦油廠商會說他們的磷蝦油是在南極海域自然捕撈，在船上直接加工，又新鮮又乾淨，多麽的有效又無污染，消費者在廠商的誇大行銷策略下就趕緊掏錢買起來，但是卻不知道，這些廠商在捕撈磷蝦做成一顆顆磷蝦油賣給你的背後，對整個自然生態環境，是有多麼大的傷害，而且磷蝦中的omega-3，根本沒那麼稀有，在我們日常生活中許多簡單可以買到的便宜食材中就都有了。科學家跟營養師都有說，磷蝦中的omega-3，在多數的魚類、堅果類跟海藻類，也都有滿滿的omega-3，因為omega-3 脂肪酸中呢，主要的成分就是 EPA 和 DHA 這兩種物質，這兩種東西從素的亞麻仁油，到葷的一般魚油裡面都有，要避免心血管問題，根本在日常生活中都可以補充獲得，沒有稀奇到有花大把錢去買磷蝦油，那些都是商人要賺錢的炒作噱頭而已。

更不必為了魚跟堅果都有的omega-3而去跟南北極的這麼多哺乳類生物搶食物，我們平常一堆東西吃，人家在南北極冷的半死連磷蝦都吃不到，怎麼活。

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三、磷蝦是海洋生態關鍵的能量生產者，地球不能沒有他

那為什麼說，磷蝦被人類捕撈帶走，拿去做成磷蝦油以及許多飼料，會害許多南北極生物餓死，然後造成整個地球生態環境的浩劫呢？因為磷蝦是食物鏈中最低層的生產者，雖然是最低層，但卻是關鍵物種，如果海洋裡沒有足夠的磷蝦這種小蝦米，會造成牽一髮動全身的生態大問題。因為磷蝦的數量龐大、繁衍很快速，他能夠攝取海洋上那些一班海洋生物吃不到的浮游生物，然後自己將浮游生物轉化成自己磷蝦身上的能量，其他的魚類、企鵝、海豹、海狗還有多種大型的鯨魚以及海豚等生物，才能夠過吃磷蝦來獲得養份能量，所以說磷蝦是個小兵立大功的關鍵物種，讓整個食物鏈能夠動起來，大家活下來，進而讓海洋與氣候整個生態環境維持平衡，我們人類也才能在地球上安然的活著。如果我們人類為了一些我們不必要的需求，為了一些明明有其他更便宜簡單的替代方案的無謂商業噱頭，而過度捕撈磷蝦，一定影響整個海洋生態系，尤其有幾種鯨魚跟豚類的主食就是磷蝦，幾乎沒有其他的食物可以替代，舉例來說像是藍鯨這種就需要進食大量磷蝦為生，一旦磷蝦數量減少，一定會面臨絕種。補充一下，藍鯨很美，身體是漂亮的寶藍色，也嘴巴像送子鳥那樣，有一個大口袋一樣，在海裡游起來很緩慢很優雅。

幫你整理今天節目的重點：

• 磷蝦油中的omega-3其實一點都不稀有，日常生活中，多數的魚類、堅果類跟海藻類都可以獲得，比磷蝦油來的簡單又便宜，磷蝦油只是商業的噱頭而已，不要被慫恿了。
• 磷蝦是許多魚類、企鵝、海豹、海狗鯨豚類生物的主要食物來源，我跟這些動物們搶食物，會造成生物死亡，地球面臨生態危機，不值得不值得。

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